Banany zawierają wysoki poziom węglowodanów, co jest niekorzystne dla ludzkiego organizmu. Ponadto zawierają włókna, które są puste i nie zapewniają wystarczającego odżywienia. Chociaż banany są zdrowe z umiarem, mogą powodować wzrost poziomu cukru we krwi. Węglowodany są metabolizowane w cukry, które mogą przekształcić się w tłuszcz.
Podczas spożywania dużej ilości węglowodanów bez spalania energii, jest ona magazynowana jako tłuszcz, który nie jest zdrowy dla ludzkiego ciała. Banany i inne wysokowęglowodanowe pokarmy nie powinny być spożywane samodzielnie, aby zapobiec skokom poziomu cukru we krwi, i powinny być spożywane z umiarem. Włączenie węglowodanów w inne produkty o niskiej zawartości białka, takie jak jajka na twardo, może zapobiec skokom poziomu cukru we krwi.
