Mimo że oba rodzaje potraw są używane do nieformalnych posiłków, kamionka jest bardziej wytrzymała niż gliniane i jest mniej podatna na zadrapania, pęknięcia, pęknięcia lub pęknięcia. Jeśli nie glazurowane, wyroby ceramiczne są bardziej porowate niż kamionki i bardziej nadaje się do wytwarzania donic lub parowarów, niż przedmiotów, które muszą być szczelne. Ponadto, kamionka jest ogólnie do mycia w zmywarce, podczas gdy gliniane naczynia powinny być myte ręcznie.
Przyczyny różnic między tymi dwoma rodzajami naczyń pochodzą z ich materiałów i procesu produkcyjnego. Zarówno kamionka, jak i ceramika są ceramiczne, ale kamionka ma dodatkowe elementy gliny, które można wypalać w znacznie wyższej temperaturze, co czyni ją trudniejszą i trwalszą. Te wyższe temperatury powodują, że kamionki są mniej chłonne, szczególnie gdy są szkliwione. W przeciwieństwie do tego, nieszkliwione wyroby ceramiczne wchłaniają tłuszcz i wodę.
