Stolarze wycinali, dopasowywali i łączą różne drewniane konstrukcje przy użyciu wielu różnych materiałów, podczas gdy stolarze nigdy nie używają metalowych zapięć, śrub ani gwoździ, zgodnie z Eastwoods Carpentry. Chociaż jest to subtelna różnica, a wiele umiejętności wymaganych przez stolarzy i stolarzy jest takich samych, często pracują nad różnymi projektami w oparciu o swoją konkretną karierę.
Zarówno stolarze, jak i cieśle są uznawani za praktyków stolarskich. Wiele umiejętności wymaganych do jednej z tych karier często można uogólnić na drugą. Jednak obie te transakcje mają również unikalny zestaw wymaganych umiejętności. Ponieważ stolarze nie używają metalowych elementów mocujących, wkrętów ani gwoździ, nie mogą przyjmować pewnych typów projektów i lepiej pasują do innych typów projektów.
Twórcy często pracują nad tworzeniem okien, drzwi wewnętrznych i zewnętrznych, regałów i schodów, ponieważ wszystkie te struktury mogą funkcjonować bez metalowych dodatków. Prace te są zwykle wykonywane z dala od ostatecznej lokalizacji projektu, ponieważ sprzęt stolarzy nie jest przenośny i zwykle musi być przechowywany w warsztacie. Natomiast stolarze zwykle używają przenośnego sprzętu i mogą pracować na miejscu dla swoich projektów. Z tego powodu stolarze często mają za zadanie instalowanie mebli i konstrukcji tworzonych przez stolarzy oprócz obróbki drewna, która wykorzystuje metalowe mocowania.
