Ludzie z sarkoidozą powinni unikać jedzenia rafinowanych potraw, takich jak biały chleb, cukier i makaron, a także kofeiny, alkoholi i tłuszczów trans powszechnie występujących w żywności, takiej jak pączki, ciastka i krakersy, zgodnie z University of Maryland Medical Centrum. Osoby cierpiące na Sarkoidozę powinny również zmniejszyć spożycie czerwonego mięsa.
Wskazówki dotyczące zdrowej diety sarkoidozowej obejmują picie od sześciu do ośmiu szklanek wody dziennie, spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze oraz spożywanie pokarmów bogatych w magnez i wapń - informuje University of Maryland Medical Center. Pokarmy bogate w przeciwutleniacze obejmują jagody, wiśnie, pomidory, squash i paprykę. Bogate w magnez i wapń pokarmy zawierają brązowy ryż, awokado, jęczmień, otręby i banany.
Uważa się, że niektóre suplementy i zioła poprawiają ogólny stan zdrowia osób z sarkoidozą - wyjaśnia University of Maryland Medical Center. Na przykład, stosowanie oleju z ryb lub kwasów tłuszczowych omega-3 może pomóc złagodzić stany zapalne w organizmie. Łosoś i halibut to dobre źródła dietetyczne kwasów omega-3.
Bromelaina może także pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego przy dawce 500 miligramów na dzień. Mutiwitaminy, probiotyki, kocie pazury i kurkuma mogą być również pomocne w sarkoidozie. Zawsze należy skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem jakiegokolwiek suplementu lub zioła, ponieważ u niektórych osób mogą wystąpić interakcje z lekami lub problemy z krzepnięciem krwi.
