Żywność bogata w tłuszcze nasycone lub trans, cholesterol i sód, w tym wołowina, bekon, wypieki, wysokotłuszczowe produkty mleczne i skorupiaki, nie należą do zdrowego planu żywienia chorych na cukrzycę, według Mayo Klinika. Tłuszcz nasycony powinien być ograniczony do mniej niż 7 procent dziennej dawki kalorii. Osoby powinny całkowicie eliminować tłuszcze trans, w tym takie źródła, jak skrócenie, margaryna i przetworzone przekąski.
Węglowodany znajdujące się w zbożach, produktach mlecznych, słodyczach, warzywach bogatych w skrobię i owocach mają bezpośredni wpływ na poziom cukru we krwi, co jest ważne dla diabetyków w monitorowaniu ilości spożywanych produktów, zgodnie z codziennym zdrowiem. Rodzaje węglowodanów, których ludzie wybierają na cukrzycę, są ważne i określają, jak szybko układ trawienny przetwarza węglowodany, zamienia je w cukier i uwalnia do krwioobiegu. Złe wybory to te, które są przetwarzane w szybszym tempie, w tym rafinowane ziarna, takie jak biała mąka, ciastka, biały ryż, makaron i biały chleb.
Mleko pełnoziarniste, takie jak jogurt, mleko i kwaśna śmietana, powinno być zastąpione niskotłuszczowymi lub beztłuszczowymi alternatywami, stwierdza codzienne zdrowie. Warzywa skrobiowe, w tym kukurydza, groch i ziemniaki, dostarczają niezbędnych składników odżywczych, ale zawierają dużo węglowodanów, dlatego najlepiej je spożywać z umiarem. Diabetycy powinni unikać żywności i napojów o wysokiej zawartości cukru, w tym puszkowanych owoców pakowanych w syrop, soki owocowe i mleko czekoladowe.
