Niektóre dobre układy kuchenne obejmują kształt litery L z wyspą kuchenną lub bez niej, kształt litery U z wyspą lub bez niej, układ galery i układ jednościenny. Wybór układu zależy od wielkości kuchni i tego, ilu kucharzy oczekuje razem w kuchni.
Kuchnia w kształcie litery L z wyspą może zaoferować największą elastyczność przy gotowaniu i zbieraniu. Każda noga L może funkcjonować jako oddzielna strefa, z jedną nogą zawierającą piekarnik i kuchenkę mikrofalową do gotowania, a druga zawierająca zlew i zmywarkę do czyszczenia. Wyspa zapewnia trzecią strefę rozrywki, być może ze stołkami i piwnicą z winem pod ladą lub z przygotowaniem posiłków z miejscem na urządzenia i zlew.
Kuchnia w kształcie litery L bez wyspy działa w małych i średnich kuchniach. Eliminuje ruch, ale jeśli jest dwóch kucharzy, inny układ może być lepszy.
Większe kuchnie mogą korzystać z kształtu litery U z wyspą, która oferuje więcej miejsca do pracy w szafie i biurze. Bez wyspy jest ona skuteczna dla jednego kucharza, ale za mała na stół i krzesła.
Kuchnie kuchenne i jednościenne najlepiej pasują do małych pomieszczeń.
