Ludzie z hipoglikemią lub niskim poziomem cukru we krwi powinni stosować dietę, która podkreśla złożoność węglowodanów i ogranicza cukry proste występujące w cukierkach, sokach owocowych i napojach gazowanych, według Komitetu Lekarzy ds. Odpowiedzialnej Medycyny. węglowodany są bogate w błonnik rozpuszczalny i wolniej trawione, co zmniejsza szybkość, z jaką zmienia się poziom cukru we krwi.
Generalnie, hipoglikemicy powinni stosować dietę podobną do diety cukrzycowej, aby kontrolować poziom cukru we krwi, stwierdza Komitet Lekarski ds. Odpowiedzialnej Medycyny. Jednak ograniczenie cukru i duże ilości białka mogą mieć negatywny wpływ na tolerancję glukozy. Fruktoza znajdująca się w całych owocach może być korzystna dla niektórych hipoglikemii, ponieważ nie wymaga insuliny, aby komórki mogły wchłonąć cukry. Białka ze źródeł zwierzęcych zawierają duże ilości tłuszczów nasyconych i zwiększają ryzyko cukrzycy i chorób serca.
Zdrowa dieta dla diabetyków, osób z prediabetią lub osób, które kontrolują poziom cukru we krwi, zawiera różnorodne pożywne produkty o niskim indeksie glikemicznym, według Mayo Clinic. Indeks glikemiczny ocenia żywność na podstawie jej wpływu na poziom cukru we krwi. Żywność o wyższym indeksie ma szybszy wpływ na poziom glukozy. Osoby powinny również monitorować zawartość tłuszczu w żywności, ponieważ wiele niskoprofilowych produktów spożywczych może mieć wysoką zawartość tłuszczu. Ogólnie rzecz biorąc, produkty wysokobłonnikowe, takie jak pełnoziarniste zboża, pieczywo i brązowy ryż, są zdrowszym wyborem niż wysoko przetworzona żywność, taka jak biały ryż i biały chleb.
