Zasoby naturalne w New Jersey obejmują lasy, strumienie i plaże. Mokradła, estuaria i zatoki są także zasobami w stanie. Ponadto, stan obfituje w różne kamienie pokruszone, w tym pułapkę i granit.
New Jersey ma kilka ważnych zasobów związanych z rolnictwem i produkuje szpinak, paprykę i bakłażany. Jest również głównym eksporterem borówek i żurawin. Innym zasobem w tym stanie są owoce morza, w tym małże, homary i przegrzebki.
Choć New Jersey ma wiele zasobów, jego gospodarka nie opiera się w dużej mierze na tych zasobach, jak robią to inne państwa. Jest jednak liderem w produkcji chemikaliów i produktów chemicznych.
