Historycy nie są pewni, jakie historie o walentynkach są prawdziwe. Wiadomo, że w starożytnym Rzymie był kościół poświęcony mu, a Kościół katolicki uznał go za świętego.
Było wiele Walentynek uznanych za świętych, ale najczęściej mówi się o księdzu z trzeciego wieku, który został upamiętniony 14 lutego, który stał się świętem walentynek. Istnieje wiele legend otaczających świętego Walentego, z których niektóre obejmują prowadzenie małżeństw, ale żadne nie są poparte dowodami historycznymi. Inną legendą jest to, że Valentine zaprzyjaźnił się z córką strażnika więziennego, gdy był więziony i dał jej kartę, którą podpisał, rozpoczynając romantyczną tradycję wakacji.
