Benjamin Tabart napisał, że napisał pierwszą wersję "Jack and the Beanstalk" w 1807 roku. Przed publikacją w formie pisemnej ta opowieść moralna była narracją ustną.
Nie ma jednoznacznego dowodu, że wersja Benjamina Tabarta była pierwsza w druku, ale ta wersja stała się standardową opowieścią. Subtelne zmiany zostały wprowadzone do pierwotnej historii, ale główne założenie jest nienaruszone. Tabart kontynuował opowiadanie wielu innych rodzimych bajek dla dzieci brytyjskich, aż zmarł w 1833 roku. Inni autorzy, którzy napisali wersje "Jack and the Beanstalk" to Steven Kellogg, Roald Dahl, James Still i dziesiątki innych bajkowych autorów.
