Co Brazylijczycy jedzą na Boże Narodzenie?

Brazylijska świąteczna kolacja obejmuje potrawy wspólne z podobnymi ucztami w Ameryce Północnej i Europie. Szynka i indyk są popularnymi centrami uroczystości, ale główne danie jest zazwyczaj otoczone egzotycznymi owocami i regionalnymi smakołykami, takimi jak kulki z dorsza i rabanada, słodki deser.

Chociaż Turcja trafia na większość brazylijskich stołów świątecznych, ptaki różnią się od tradycyjnych indyków. Indyk Chester jest hodowany z kilku różnych gatunków drobiu, co powoduje, że ptak jest większy i bardziej soczysty niż zwykle.

Silne niemieckie pochodzenie wpływa na kolacje w południowej Brazylii, gdzie strudel i stollen są tradycyjnymi przedmiotami na stole. Nadmorskie miasteczka posiadają bacalhau, kulę z dorsza, która jest mocno osolona. Nogi wieprzowe, jarmuż, ryż i sałatka to inne tradycyjne dania z brazylijskiego menu świątecznego. W uboższych regionach Brazylii kurczak i ryż stanowią podstawę świątecznego posiłku. Piwo i wino są obecne we wszystkich częściach kraju, aby świętować narodziny Jezusa.

Tradycja nakazuje członkom rodziny delektować się świątecznym posiłkiem, czyli Ceia de Natal, w Wigilię Bożego Narodzenia, zwykle po wieczornej mszy. Dzieci jedzą najpierw, aby mogły pójść do łóżka, zanim Papa Noel przyniesie prezenty.