Kiedy koń w opowiadaniu chanukowym, "Koń, który nie zjadł Latkesa", odmawia jedzenia latkli, zamiast tego jest karmiony owsem. Latkes to tradycyjne placki ziemniaczane serwowane przez Żydów aszkenazyjskich Obchody Chanuki. Latkes nie są uważane za standardowy pokarm dla koni.
Koń w historii latka jest fikcją i wynalazkiem grupy Tzivos Hashem z Brooklynu, której celem jest nauczanie dzieci o żydowskich zwyczajach i zachęcanie do przestrzegania obrzędów religijnych. Opowieść nie powinna być traktowana jako relacja historyczna ani jako porady weterynaryjne.
Latkes to tarte ziemniaki uformowane w placki i smażone w oleju roślinnym. Są związane z Chanuką, ponieważ olej kuchenny, w którym je smażono, nawiązuje do oleju z lampy w historii Chanuki. Konie na naturalnej diecie z trawy i paszy zużywają bardzo mało tłuszczu spożywczego, więc spożywanie smażonego ziemniaka byłoby daleko poza zasięgiem koni. Jednak konie uważają olej za smaczny i mogą bezpiecznie spożywać dietę o zawartości do 20% tłuszczu.
