Kiedy salmonella infekuje organizm, zwykle wpływa na jelita i powoduje gorączkę, wymioty i inne objawy, mówi KidsHealth. Objawy te często ustępują bez leczenia.
KidsHealth wyjaśnia, że salmonella jest bakterią, która powoduje choroby przenoszone przez żywność. Infekcja jest zwykle przenoszona na ludzi z bakterii salmonelli na powierzchniach kuchennych, jajach, surowych mięsach, odchodach zwierząt, glebie i wodzie. Najczęściej spotykanym rodzajem salmonelli, która infekuje ludzi, jest niemoralna salmonella, która jest przenoszona przez krowy, kurczęta i gady. Do objawów przedmiotowych i podmiotowych zakażenia salmonellą należą skurcze brzucha, wymioty, nudności, gorączka, ból głowy i biegunka. Większość z tych objawów zwykle ujawnia się w ciągu trzech dni od zakażenia i ustępuje bez leczenia. Jednakże, gdy bakterie salmonelli powodują dur brzuszny, wątroba i śledziona zostają powiększone w drugim tygodniu i pojawia się charakterystyczna wysypka na skórze. W takim przypadku infekcja może prowadzić do innych problemów zdrowotnych, takich jak zapalenie płuc i zapalenie opon mózgowych.
Nie wszyscy, którzy spożywają bakterie salmonelli, chorują, zauważa KidsHealth. Dzieci, szczególnie niemowlęta, często chorują na infekcje. Salmonella powoduje bardziej poważne powikłania u osób z osłabionym układem odpornościowym, u osób przyjmujących leki przeciwnowotworowe lub leki przeciw przewlekłym zahamowaniem wydzielania kwasu żołądkowego oraz u osób z niedokrwistością sierpowatokrwinkową. Leczenie tych grup podwyższonego ryzyka obejmuje antybiotyki, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się salmonelli na inne części ciała.
