Trzy uncje są równe 85 gramom lub około 0,2 funta. Jest to pomiar suchy, zwany także "pomiarem masy". Trzy płynne uncje to 90 mililitrów lub 6 łyżek. Jest to pomiar cieczy, zwany również "pomiarem objętości".
Płynne uncje można również przekształcić w kubki. Jedna szklanka jest równa 8 płynnym uncjom (pół litra), więc 3 uncje to 3/8 kubka. Również w przypadku pomiarów suchych 3 uncje mogą być równe różnym masom, w zależności od mierzonego składnika. Na przykład 3 uncje mąki lub sproszkowanego cukru waży nieco mniej niż 3 uncje gęstszego cukru, np. Brązowego cukru.
