Normalny poziom cukru we krwi po spożyciu wynosi 140 miligramów na decylitr lub mniej u zdrowych ludzi, zgodnie z Merck. Jedna do dwóch godzin po rozpoczęciu posiłku pacjenci z cukrzycą powinni mieć docelowy poziom cukru we krwi 180 miligramów na decylitr lub mniej, według American Diabetes Association.
Idealny poziom cukru we krwi lub poziomy glukozy nie są takie same dla wszystkich. Jedna osoba może mieć poziom cukru we krwi w przedziale 90 przed posiłkiem, podczas gdy inna osoba ma poziom cukru we krwi w zakresie 60. Oba są uważane za normalne, zgodnie z WebMD. Niski poziom cukru we krwi jest często powodowany przez jedzenie zbyt mało lub później niż normalnie, podczas gdy wysoki poziom cukru we krwi jest często spowodowany przejadaniem lub mniejszą aktywnością niż normalnie, zgodnie z Merck.