Przykłady zmiany chemicznej obejmują rdzewiejące żelazo, palące się drewno, smażenie jajka i pieczenie ciasta. Zmiana chemiczna zachodzi, gdy skład chemiczny substancji zmienia się nieodwracalnie.
Zmiany chemiczne dzielą się na trzy grupy: zmiany organiczne, zmiany nieorganiczne i zmiany biochemiczne. Przykładem nieorganicznej zmiany jest utlenianie metalu, takie jak naloty lub rdza. Przykładem chemicznej zmiany organicznej jest proces przerobu ropy naftowej na benzynę. Zmiany biochemiczne dotyczą zmian organizmów żywych, takich jak fotosynteza roślin i trawienie pokarmu przez zwierzęta. Zmiany chemiczne mogą powodować zmiany koloru, zapachu, składu i temperatury.
