Co to jest ustawienie angielskiego stołu?

Angielski stół to szczególny sposób organizowania potraw, szklanek i sztućców na stole. Ustawienie składa się z płyty serwisowej pośrodku, z widłami ustawionymi po lewej stronie płyty serwisowej oraz z nożami i łyżkami ustawionymi po prawej stronie.

Ustawienie stołu angielskiego ma na środku talerz z serwetką leżącą ukośnie. Bezpośrednio po lewej stronie płyty serwisowej znajdują się widły. Na ogół występują trzy widelce: widelec do obiadu, widelec do ryb i widelec do sałatek. Po prawej stronie płyty serwisowej znajdują się dwa noże: nóż obiadowy i nóż do ryb. Łyżka do zupy i widelec ostrygowy, jeżeli ma być serwowany skorupiak, umieszcza się obok noży, również na prawo od talerza serwisowego.

Oddzielny talerz masła i nóż do masła ustawia się powyżej i na lewo od płytki serwisowej, pośrodku między płytą a widłami. Naczynia szklane są umieszczone nad nożami i składają się z kielicha wodnego, a po lewej - fletu szampana i czerwonego lub białego kieliszka, jeśli wino ma być serwowane.

Diners przy angielskim stole zaczynają się od zewnętrznych przyborów i wchodzą do środka. W restauracji kelner często usuwa niepotrzebne naczynia i szkło.