Muzułmanie mogą jeść wołowinę, o ile przestrzegają pewnych wytycznych. Rzeźnik krowy musi zabić zwierzę, podcinając mu gardło w szybki, miłosierny sposób, a tusze muszą zostać całkowicie wykrwawione.
Mięso przygotowane w ten sposób nazywa się "halal". Muzułmanie muszą także unikać wołowiny, którą padali już padlinożercy, lub mięsa pochodzącego z tusz, które nie zostały poddane ubojowi, ale zmarły w inny sposób. Koran wyraźnie zakazuje spożywania mięsa od zwierząt zabitych tępym wysiłkiem, duszeniem, upadkiem z głów lub po przebiciu, a także ofiarami złożonymi w ofierze bogom. Jedynym rodzajem mięsa, które islam kategorycznie zabrania, jest wieprzowina.
