Muzułmanie jedzą żywność dozwoloną zgodnie z Koranem i unikają jedzenia wszystkiego, co jest wyraźnie zabronione w jej tekście. Powstrzymują się od spożywania martwego mięsa, wieprzowiny, krwi i alkoholu. Unikają też mięsa zwierzęcia ofiarowanego bożkom lub zabitego przez uduszenie.
Zgodnie z islamskim prawem żywieniowym muzułmanie mogą spożywać wyłącznie produkty czyste, czyste i odżywcze. Niektóre pokarmy, takie jak wieprzowina, są uważane za nieczyste w islamie i są surowo zabronione. Podczas uboju zwierząt gospodarskich muzułmanie szybko podcinają gardło zwierzęcia, recytując imię Boga. Gdy zwierzę wykrwawi się całkowicie, mięso staje się "halal" lub gotowe do spożycia. Chociaż niektórzy muzułmanie nie chcą jeść mięsa, o ile nie wiedzą, że zostało to ubite w ten sposób, wielu innych spożywa mięso niezależnie od tego, jak zostało ubite.
Większość muzułmanów poszukuje dzisiaj składników, takich jak ergokalcyferol i stearynian glicerolu, przed zjedzeniem jakiejkolwiek komercyjnej żywności. Jako dodatkowy środek ostrożności, niektóre odnoszą się również do listy składników opracowanych przez Islamską Radę Żywności i Żywienia Ameryki. Idąc za Koranem i naukami proroka Mahometa, muzułmanie unikają również spożywania substancji odurzających, takich jak piwo, wino i whisky, lub nowoczesnych narkotyków ulicznych - nawet w niewielkich ilościach.
Żywność Haram obejmuje wszelkie produkty spożywcze wykonane z alkoholu, konserwy, wieprzowiny, homarów, olejów kuchennych wyprodukowanych z tłuszczu zwierzęcego i dowolnego produktu wykonanego z żelatyny. Alkohole, piwo i wino są surowo zabronione, podobnie jak mięso i drób, które nie zostały ubite według zabihah, czyli rytualnego uboju. Zabihah ściśle opisuje, w jaki sposób zwierzę powinno zostać zabite, aby zminimalizować cierpienie i być bardziej higieniczne.
