Ocet jest bardzo słabym przewodnikiem elektrycznym, ponieważ nie ma wolnych jonów. Energia elektryczna powstaje, gdy jony są dostępne w roztworze, który przenosi ładunek elektryczny.
Woda destylowana nie przewodzi elektryczności, ponieważ jony zostały usunięte z wody. Dodatek soli do wody zwiększa jony sodu w wodzie, które dobrze przewodzą prąd. Zarówno ocet, jak i amoniak zawierają bardzo mało jonów, aby przenosić ładunek elektryczny, a więc bardzo mało elektryczności. Jednak po zmieszaniu oba płyny reagują ze sobą uwalniając jony, a powstały roztwór staje się bardzo dobrym przewodnikiem elektrycznym.
