Od 2015 r. nie ma naukowych dowodów na to, że olej kokosowy może wyleczyć chorobę Parkinsona, twierdzi Fundacja Parkinsona. Jednak niektórzy naukowcy twierdzą, że dieta bogata w olej kokosowy i inne źródła średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych może opóźnić chorobę Parkinsona, jak donosi Uniwersytet w Kopenhadze.
Olej kokosowy opóźnia związane z wiekiem choroby mózgu, dostarczając mu długotrwałej energii, co oznacza, że mózg nie musi się rozkładać i naprawiać swoich komórek tak często, wyjaśnia Daily Mail. Od 2014 r. Naukowcy wykazali jedynie wpływ oleju kokosowego na gryzonie, ale mogą oni wykorzystać wyniki badań do opracowania leczenia choroby Parkinsona w przyszłości, jak wskazuje Uniwersytet w Kopenhadze.