Ludzie zwykle cierpią na skurcze żołądka lub inne podrażnienia związane z jedzeniem bananów ze względu na nietolerancję bananów lub alergie na banany, według SteadyHealth.com. Chociaż te warunki dają podobne objawy, niekoniecznie oznaczają to samo. Jednak niewielu ludzi doświadcza skurczów od jedzenia bananów w jednym z tych rzadkich chorób.
Dr. Angelica Giron wyjaśnia, że bóle brzucha po zjedzeniu bananów mogą być oznaką nietolerancji pokarmowej, stanu niezwiązanego z reakcją układu odpornościowego. Więcej ludzi ma nietolerancję pokarmową niż alergie pokarmowe. Jednak u osób, u których występują reakcje alergiczne na lateks, może wystąpić reakcja krzyżowa na białka w bananach, które wywołują objawy, takie jak zaburzenia żołądkowo-jelitowe, świąd, pokrzywka i objawy oddechowe. Testowanie alergii na banany odbywa się za pomocą doustnego testu prowokacyjnego, testu krwi lub testu nakłucia skóry.
Dr. Bhupinder Kaur zauważa również, że alergia pokarmowa na banany wynika z nadmiernej reakcji układu odpornościowego na chitynazę białkową, podczas gdy nietolerancja bananów obejmuje czynne wazoiny, które czasami wywołują objawy, które mogą naśladować reakcje alergiczne. Specyficznie, czynna wazo-aminowa serotonina w bananach czasami powoduje skurcze, zaczerwienienie skóry, bóle głowy i kołatanie serca. Obaj lekarze zalecają osobom, które doświadczają tych objawów, unikanie jedzenia bananów i proponowanie wizyty u lekarza.
