Odżywka to coś, co zapewnia pożywienie dla ciała. Włókno, choć pomocne dla organizmu, w rzeczywistości nie zapewnia pożywienia, ponieważ po prostu przechodzi przez ciało.
Fibre z definicji nie może być trawione przez organizm. To kawałki warzyw, owoców i ziaren przechodzą przez ciało, a nie są wchłaniane przez układ trawienny. Błonnik występuje w dwóch odmianach, takich, które rozpuszczają się w wodzie i wspomagają cholesterol oraz takich, które nie rozpuszczają się w wodzie i pomagają przenosić inne pokarmy poprzez układy cielesne. Włókno sprawia, że żołądek czuje się pełniejszy, co pomaga utrzymać apetyt w szachu.
