Gitary akustyczne mają sześć strun, które są grane przez brzdąkanie lub skubanie. Według Free Dictionary, gitara akustyczna wytwarza dźwięk przez płytkę dźwiękową i nie jest wzmacniana przez żadne środki elektryczne.
Istnieją trzy rodzaje gitar akustycznych: klasyczny nylonowy sznur, stalowy sznurek i archtopowe gitary. Ton gitary akustycznej jest wytwarzany przez wibracje sześciu strun. Dźwięk jest naturalnie wzmacniany przez korpus gitary, która działa jak komora rezonansowa. Gra się go przez uderzanie sześcioma strunami prawą ręką, a lewą ręką trąc ramiona. Klasyczna sześciostrunowa gitara akustyczna jest często grana jako instrument solo.