Wódka o smaku zawiera mało kalorii i węglowodanów. Założenie, że aromatyzowana wódka zawiera węglowodany, pochodzi z słodkiego lub pikantnego smaku tego produktu. W porównaniu do zwykłej wódki wódka smakowa zawiera praktycznie taką samą ilość kalorii i węglowodanów. Największą różnicą jest proces destylacji.
Środki aromatyzujące dodaje się podczas początkowego procesu destylacji. Po zakończeniu procesu wszystko, co pozostaje, jest esencją. Niższej jakości wódka przechodzi przez inny proces, który obejmuje dodanie cukru i sztucznych środków smakowo-zapachowych po destylacji. Wysokiej jakości wódka nie zawiera dużych ilości cukru ani fruktozy, aby stworzyć jej smak.
