Konwersja między gramami a miseczkami zależy od używanego składnika. Kubki mierzą pewną objętość materiału, podczas gdy gram mierzy masę. Aby przekonwertować recepturę z kubków na gram, musisz użyć tabeli konwersji lub użyć skali i zanotować ilości.
Nie ma możliwości łatwego przekształcenia między objętością a wagą bez posiadania informacji na temat konwertowanego składnika. Na przykład filiżanka mąki pszennej, która nie została przesiana waży 120 gramów, ale ta sama przesiana mąka waży 110 gramów ze względu na dodatkowe powietrze, które zawiera, co daje jej większą objętość.
Dotyczy to także płynnych składników objętościowych. Filiżanka oliwy ma inną masę w gramach niż szklankę wody. Należy również zauważyć, że różne kraje mają różne rozmiary miseczek. Rozmiar miseczki amerykańskiej to 240 mililitrów, podczas gdy kubek australijski, południowoafrykański i kanadyjski jest nieco większy na 250 mililitrów. Jeśli nie masz dostępu do wielkości miseczki, o którą pyta twój przepis, możesz nadal robić to z miarą miseczki, ponieważ masz pewność, że wszystkie proporcje są takie same.
