Konwersja grilla gazowego do gotowania za pomocą skał z lawy polega na dodaniu kamieni lawy pod powierzchnią grilla, zapewniając jednocześnie, że nie dotykają elementów palnika gazowego. Grill musi mieć kratkę nad palnikami, która jest wystarczająco silny, aby pomieścić skały lawy i nie jest szerszy niż potrzeba, aby zapobiec upadkowi skał.
Niektórzy producenci wstępnie instalują kraty z lawy lawy nad elementami palnika gazowego, a inni oferują kraty w kształcie lawy jako opcjonalne części dodatkowe. Jeśli kratka producenta nie jest dostępna, stalowa siatka, znana również jako stal ekspandowana, służy również jako ruszt z lawy. Siatka z drutu stalowego jest inną opcją, o ile drut jest wystarczająco gruby, aby podtrzymywać skały lawy. Szersze otwory grilla wymagają grubszego materiału. Kratka musi utrzymywać skały co najmniej 1 cal nad palnikami, aby nie zakłócać spalania gazu.
Gdy kratka ochronna jest już na miejscu, wlej worek z lawą, który jest dostępny w większości sklepów ze sprzętem i krajobrazem. Ułóż skały lawy blisko siebie w jednej warstwie, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca, aby trochę ciepła z płomienia przepłynęło między skałami. Skały lawy pochłaniają ciepło z płomienia gazowego i rozprowadzają go równomiernie na szerszej powierzchni, aby poprawić smak i efektywność ogrzewania. Dym z osadów padających na skałę lawy zapewnia charakterystyczny grillowy aromat i aromat.
