Nie ma diety American Diabetes Association, wyjaśnia American Diabetes Association. Organizacja opracowuje zalecenia dietetyczne, które mogą pomóc osobom z cukrzycą osiągnąć kontrolę poziomu cukru we krwi, utratę wagi, poziom cholesterolu w sercu oraz optymalne ciśnienie krwi. Te oparte na dowodach zalecenia, znane łącznie pod nazwą medycznej terapii żywieniowej, okazały się minimalnie skuteczne w pomaganiu Amerykanom w osiągnięciu tych celów.
W badaniach klinicznych osoby z cukrzycą typu 1, które otrzymywały medyczną dietę żywieniową, osiągnęły około 1% spadku poziomu glukozy mierzonego jako hemoglobina A1c. Ludzie z cukrzycą typu 2 osiągnęli 1 do 2 procent spadku, donosi American Diabetes Association. Badania pokazują również, że terapia żywieniowa pomaga obniżyć poziom cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości u osób, które nie chorują na cukrzycę; nie jest jednak jasne, jaki rodzaj diety jest najbardziej skuteczny w osiąganiu tego celu.
Niewielka utrata masy ciała poprawia oporność na insulinę, więc utrata masy ciała jest kolejnym celem leczenia żywieniowego, stwierdza American Diabetes Association. Organizacja przyznaje jednak, że osiągnięcie długoterminowej utraty wagi jest trudne dla większości ludzi. W badaniach konieczne było rygorystyczne ograniczenie przyjmowania kalorii, regularna aktywność fizyczna, zindywidualizowane doradztwo i częsta obserwacja pacjenta, aby pomóc pacjentom osiągnąć długoterminową utratę masy ciała o 5 do 7 procent. Ponieważ niewielu diabetyków ma dostęp do tego typu intensywnej obserwacji, faktyczna skuteczność tych pomiarów w populacji ogólnej jest nieznana.
Od roku 2015 American Diabetes Association zaleca "metodę płytkową" zarządzania dietą dla osób chorych na cukrzycę - wyjaśnia organizacja. Wiąże się to z zapełnieniem połowy talerza warzywami bez skrobi, jedną czwartą talerza z wysokobiałkową żywnością i jedną czwartą talerza ze skrobiowymi warzywami lub całymi ziarnami, a następnie dodaniem porcji świeżych owoców i porcją niskotłuszczowych produktów mlecznych do posiłek.
