Aby pokolorować złoto żywności, użyj kurkumy i proszku kakaowego jako domowej barwienia żywności. Zacznij od odrobiny kurkumy i stopniowo dodawaj kolejne, aż uzyskasz pożądany kolor. Aby uzyskać nieco ciemniejszy kolor, dodaj odrobinę kakao w proszku.
-
Dodaj odrobinę kurkumy
Dodaj odrobinę kurkumy do potraw, które chcesz pokolorować złotem. Start będzie niewielki, ponieważ kurkuma jest bardzo mocnym żółtym barwnikiem. Kurkuma jest również bardzo ostra, więc staraj się smakować jedzenie, aby upewnić się, że nie zmienia smaku. Kurkuma może mieć bardzo różną barwę od głębokiej żółto-pomarańczowej do jaskrawożółtej, więc eksperymentuj z ilością, aby uzyskać pożądany kolor.
-
Dodaj kakao
Jeśli kurkuma nie barwi jedzenia ciemniejszym kolorem, dodaj trochę kakao. Dodaj go trochę po trochu, aby uzyskać odpowiedni kolor. Dokładnie wymieszaj go w żywności, aby zachować jednolitą barwę.
-
Wyczyść
Unikaj kurkumy na licznikach lub skórze, ponieważ może to plamić. Użyj gruboziarnistego środka czyszczącego, aby usunąć go z liczników. Jeśli jest na skórze, przetrzyj ją oliwą z oliwek lub olejem rycynowym, a następnie ciepłą szmatką.
