Zamrażarki powinny być przechowywane w temperaturze maksymalnej wynoszącej zero stopni Fahrenheita w celu utrzymania jakości żywności. Zaleca się stosowanie nawet niższych temperatur, w zakresie od minus 10 do minus 20 stopni Fahrenheita, aby zmaksymalizować czas życia mrożonki. Temperatura zamrażarki powyżej zera nie jest odpowiednia do przechowywania zamrożonej żywności.
Temperatura zamrażarki jest monitorowana na wbudowanym termostacie urządzenia lub termometrze urządzenia. Właściciele zamrażarek mogą również określić temperaturę zamrażarki, oceniając konsystencję żywności przechowywanej w zamrażarce. Na przykład lody utrzymywane w odpowiedniej temperaturze są mocne i twarde. Zamrażarki, które nie są w stanie utrzymać temperatury 0 stopni Farenheita, zwiększają ryzyko psucia się żywności i chorób przenoszonych przez żywność.
