Według Medical News Today 1 szklanka zielonych winogron lub około 32 winogron zawiera 104 kalorie, 1,09 gram białka, 0,24 g tłuszczu i 1,4 grama błonnika. Zawiera również 4,8 miligramy witaminy C, 10 mikrogramów witaminy A, 288 miligramów potasu, 0,54 miligrama żelaza i 3 mikrogramy kwasu foliowego. Winogrona są również bogate w wodę, zawierającą 70 mililitrów płynu na filiżankę.
Medical News Today opisuje zielone winogrona jako gęste składniki odżywcze, co oznacza, że dostarczają dużej ilości składników odżywczych, ale niewiele kalorii. Ponieważ są bogate w przeciwutleniacze, takie jak luteina i zeaksantyna, są dobre dla zdrowia oczu. Winogrona zawierają również polifenole przeciwutleniaczy, które spowalniają lub zapobiegają rakowi przełyku, płuca, jamy ustnej, gardła, trzonu macicy, trzustki, prostaty i jelita grubego. Wysoka zawartość polifenoli może również zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych poprzez zmniejszenie stanu zapalnego, narastania płytek krwi i ciśnienia krwi.
Potas w winogronach wiąże się ze zmniejszeniem ryzyka udaru, zwiększonej masy mięśniowej, zachowania gęstości mineralnej kości i zmniejszonego tworzenia się kamieni nerkowych. Potas wiąże się również ze zmniejszeniem ryzyka wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi. Wysoka zawartość wody i błonnika w winogronach pomaga w nawilżeniu i regularnym wypróżnianiu.
