Począwszy od 2016 roku, Kathy Lee Gifford publicznie przyznała się do operacji plastycznych, ale nie określiła, jakiego rodzaju. Ona również przyznaje, że zabiegi pomogły zmienić i poprawić wygląd przez całą jej karierę. Gifford potwierdza, że otrzymała zastrzyki z botoksu, które pomagają usunąć zmarszczki. Gifford również publicznie oświadczyła, że nigdy nie otrzymała liftingu twarzy.
Gifford wyjaśnił dalej, że boi się liftingu i wierzy, że wyniki wyglądają nienaturalnie. Niektóre plotki o możliwych operacjach plastycznych Gifford spekulują, że otrzymała pracę nosa i powiększenie policzka. Porównując obecne zdjęcia ze starszymi zdjęciami, niektórzy krytycy twierdzą, że jej policzki mają lekką obrzęk. Inni krytycy twierdzą również, że jej nos i podbródek wykazują poprawę w porównaniu ze starszymi obrazami.
Urodzona w 1953 roku, Gifford rozpoczęła karierę jako aspirująca chrześcijańska piosenkarka i aktorka. Później zaczęła przygotowywać reportaż do "Good Morning America" ABC, zanim zaoferowano mu możliwość współprowadzenia porannego talk show z Regisem Philbinem. "Live with Regis & Kathie Lee "wkrótce stała się ogólnopolskim show i pomogła w rozpoczęciu kariery Gifforda. W 2000 roku ogłosiła swoje odejście z serialu i ostatecznie stała się kotwicą w programie "Today".