Niektóre z lokalnych potraw w Islandii obejmują tradycyjne potrawy, takie jak świeży i wędzony łosoś, duszone ryby, wędzona jagnięcina, owcza głowa, kaszanka i zupa mięsna. Islandczycy lubią też jeść chleb i ciasta, lody, suszone na słońcu ryby, hot dogi i "skyr", które jest zrobione ze zsiadłego mleka.
Większość podstawowych dań na Islandii obejmuje różne rodzaje owoców morza, które rosną w obfitości w północnym Atlantyku, który otacza wyspiarskie państwo. Małże, arctic char, scampi i gnijące mięso rekina są powszechnie spożywane przez mieszkańców i turystów. Inne popularne przekąski w Islandii to pączki, gofry, naleśniki, ciastka owsiane i "kulki miłości", które znane są jako "astarpungar".
