Większość standardowych garnków i patelni będzie działać na indukcyjnej powierzchni do gotowania. Nagrzewanie indukcyjne wymaga użycia metalowej miski z wysoką zawartością żelaza. Żelazo i stal nierdzewna mają najwyższy wskaźnik sukcesu i zwykle przenoszą ciepło najszybciej.
Aby ustalić, czy narzędzie do gotowania ma wysoką zawartość żelaza, weź magnes i umieść go na dnie patelni. Jeśli się przyklei, szanse na to, że patelnia będzie kompatybilna z płytą indukcyjną, są bardzo dobre.
Garnki i patelnie wykonane w całości z miedzi lub aluminium nie będą działać na powierzchni indukcyjnej ze względu na ich właściwości przewodności. Jeśli zostaną zmieszane z innym metalem, wtedy będą pracować na kuchenkach indukcyjnych, choć mniej skutecznie niż garnki i patelnie wykonane z innych metali.
