Ryby występują w różnych gatunkach, rozmiarach i strukturach anatomicznych, co oznacza, że nie ma przeciętnej ani typowej ilości kości dla ryb. Podczas gdy niektóre ryby mają kostną strukturę szkieletową, inne mają szkielet składa się z chrząstki zamiast kości.
"Chrząstkowate ryby" są klasyfikowane jako chondrichtyty i obejmują promienie i rekiny. Ryby te pochodzą od ryb kostnych, ale wyewoluowały szkieletowy szkielet.
Minóg i żabnica nie mają szkieletu ani szczęki i żyją w ustach podobnych do przyssawek. Śluzica jest bardzo elastyczna i praktycznie potrafi związać swoje ciało w węzeł; Robi to, aby usunąć szlam, jaki wytwarza jego ciało, aby odeprzeć drapieżniki.
