Jakie produkty spożywcze są bogate w kwas moczowy?

Mięso narządów, śledź, grzyby i szparagi są bogate w purynę, która jest rozkładana przez organizm w celu wytworzenia kwasu moczowego. Świadomość i kontrola poziomów spożywanych przez puryny substancji pomocniczych w zapobieganiu dnie ataki i jest znany jako dieta dna.

Wysoki poziom puryn w drobiu, mięsie i rybach powoduje zwiększone ryzyko rozwoju dny moczanowej i może powodować ataki. Zaleca się ograniczenie do minimum zużycia białka zwierzęcego do 4 do 6 uncji dziennie lub całkowite ich wyeliminowanie. Fruktoza jest jedynym węglowodanem, który zwiększa poziom kwasu moczowego. Należy unikać napojów gazowanych i owocowych słodzonych syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy. Alkohol, szczególnie piwo i tłuszcze nasycone zakłócają zdolność organizmu do eliminacji kwasu moczowego i należy ich całkowicie unikać podczas ataku.

Niskotłuszczowe lub beztłuszczowe produkty mleczne, białka roślinne i produkty pełnoziarniste wspierają potrzeby żywieniowe organizmu i wspomagają odchudzanie, co jest korzystne w zwalczaniu dny moczanowej. Białka roślinne, owoce, warzywa i 100-procentowy sok owocowy to także zdrowy wybór. Zwiększenie przyjmowania płynów, szczególnie wody, do co najmniej 64 do 128 uncji dziennie pomaga w wypłukiwaniu kwasu moczowego z układu. Cztery do sześciu filiżanek kawy dziennie może zmniejszyć ryzyko rozwoju dny moczanowej u mężczyzn.

Nadmiar kryształów kwasu moczowego, które osadzają się w stawach, ścięgnach i nerkach powoduje dnę, która jest stanem zapalnym podobnym do zapalenia stawów. W przeciwieństwie do zapalenia stawów, dieta i styl życia kontrolują występowanie dny moczanowej, a ci, którzy cierpią z powodu tego schorzenia, muszą przestrzegać diety o niskim poziomie kwasu moczowego, aby uniknąć nawrotów i ponownych wystąpień.