Osoby cierpiące na kamienie żółciowe powinny unikać produktów o wysokiej zawartości tłuszczu i cholesterolu, takich jak smażone potrawy; pączki, ciasta i inna przetworzona żywność; ser, lody, masło i inne wysokotłuszczowe produkty mleczne; i czerwone mięso, stwierdza WebMD. Dieta powinna być dobrze zbilansowana i niska w tłuszczach nasyconych, ale umiarkowana w kaloriach.
Dieta cierpiącego na kamicę żółciową powinna zawierać dużą ilość pokarmów o niskiej zawartości tłuszczów, niskiej zawartości cholesterolu, umiarkowanej kaloryczności i wysokiej zawartości błonnika, zgodnie z WebMD. Żywność spełniająca te kryteria to: surowiec, chleb pełnoziarnisty, brązowy ryż, owies, chude mięso, takie jak drób i ryby, oraz niskotłuszczowe produkty mleczne. Ponieważ otyłość przyczynia się do ryzyka rozwoju kamieni żółciowych u osoby chorej, zaleca się schudnąć w zdrowy sposób.
Woreczek żółciowy pomaga organizmowi trawić tłuszcze poprzez przechowywanie żółci, mówi WebMD. Jednakże, ponieważ nie jest on istotnym organem, większość osób, które doświadczają problemów, takich jak kamienie żółciowe, woli je usunąć. Dzieje się tak dlatego, że większość ludzi, u których rozwijają się kamienie żółciowe, nie doświadcza żadnych negatywnych objawów, a kiedy objawy zaczynają się, trudno je opanować. Osoby, które mają problemy z kamicą żółciową mogą odczuwać ból brzucha, wzdęcia, nudności i wymioty. Kontrolowanie diety pomaga tylko w zapobieganiu kamieniom żółciowym i łagodzi negatywne objawy, które występują, ale jej skuteczność jest niewielka.
