Pokarmy, których należy unikać przy pomocy kamieni żółciowych, to wysokotłuszczowe produkty, takie jak tłuste czerwone mięso, smażone potrawy, produkty mleczne o pełnej zawartości tłuszczu i wysoko przetworzona żywność, a także diety o bardzo niskiej kaloryczności, stwierdza WebMD. Chociaż unikanie takich pokarmów nie pozbędzie się kamieni żółciowych, może pomóc złagodzić objawy choroby.
Woreczek żółciowy jest organem w kształcie gruszki o wielkości około 4 cali, znajdującym się pod wątrobą, do której jest przymocowany, stwierdza codzienne zdrowie. Jako część układu żółciowego jego funkcją jest gromadzenie i przechowywanie żółci, którą wątroba produkuje dla ciała w celu rozbicia i trawienia tłuszczów. Kiedy równowaga cholesterolu w pęcherzyku żółciowym jest zła, a żółć twardnieje, w pęcherzyku żółciowym tworzą się małe kamienie zwane kamieniami żółciowymi. Oprócz blokowania uwalniania żółci z wątroby, kamienie żółciowe powodują żółtaczkę, silny ból, zapalenie ścian pęcherzyka żółciowego, aw rzadkich przypadkach niedrożność jelit i rak pęcherzyka żółciowego.
Chociaż dieta nie powoduje ani nie wyleczy kamieni żółciowych, dieta przyjazna dla woreczka żółciowego może zapobiec ich powstawaniu i pomóc złagodzić objawy podczas ich rozwoju, dodaje WebMD. Idealna dieta to taka, która zawiera dużo błonnika, bardzo mało cholesterolu, bardzo mało tłuszczu i umiarkowaną liczbę kalorii. Zdrowa żywność dla takiej diety to świeże owoce, niskotłuszczowe produkty mleczne, produkty pełnoziarniste i chudy drób, ryby i mięso.
