Ludzie używają drzewa jaworowego do różnych celów, w tym do produkcji mebli, koszy, tablic z ziarnami, klatek i podłóg. Ludzie sadzą te drzewa, aby zapewnić cień na podwórkach i zapobiec erozji gleby wzdłuż strumieni. Niektóre części sykomory mają właściwości lecznicze.
Ludzie cenią drzewo jaworowe jako swoją kórkę, a liście są zaradne w produkcji leków stosowanych w leczeniu wysypki, ran i skaleczeń niemowląt. Wyciągi z drzewa zawierają ściągające właściwości, które czynią go potencjalnym lekarstwem na problemy ze skórą i do mycia oczu. Lek pomaga w leczeniu dolegliwości płuc, kaszlu i przeziębienia. Wewnętrzny tył drzewa wytwarza słodki sok do słodzenia napojów, wina i opatrunków.
W pełni wyrośnięte drzewo jaworowe ma mocne drewno wykorzystywane do produkcji klocków, skrzyń, skrzypiec i gitar. Włókna drzewa jaworowego przeplatają się, dzięki czemu praca z minimalnymi narzędziami i umiejętnościami jest łatwa do wykonania rzeźb miski i łyżki. Uprawiane ziarno drewna jest produkowane komercyjnie dla surowca drzewnego i miazgi, dzięki czemu idealnie nadaje się do tworzenia różnych drewnianych przedmiotów, takich jak piękne zapasy broni. Sycamore tworzy także wyjątkowy blok rzeźnika, ponieważ trudno go dzielić.
