Popularne porcelanowe lalki w kolekcji Cathay obejmują Riley, Avery, Katherine, Sydney i Ellen. Inne popularne porcelanowe lalki w tej kolekcji to Edith, Julia, Kaitlan, Zoe i Sofia.
Kolekcja Cathay zawiera rzadkie porcelanowe lalki w stylu wiktoriańskim. Riley to popularna lalka w kolekcji o brązowych oczach i kasztanowych kręconych włosach, które opadają do pasa. Nosi białą suknię z bordowymi ozdobami i naszyjnik na szyi z czerwonych i białych koralików. Lalka Riley ma również kapelusz z kwiatami. Riley ma 16 cali wysokości i jest ograniczony do 5000 sztuk na całym świecie.
Lalka Avery z kolekcji Cathay ma blond włosy i niebieskie oczy. Nosi długą niebieską sukienkę, niebieski kapelusz z kwiatami i różany naszyjnik z białymi koralikami. Do tej kolekcji wyprodukowano tylko 5 000 lalek Avery. Ręcznie wykonana lalka Avery ma 16 cali wysokości i jest wyposażona w parasol.
Lalka Katherine z kolekcji Cathay jest ubrana w jasnoróżową sukienkę z trzema guzikami o długości do podłogi. Nosi również różowy naszyjnik z pereł, stanik i duży kapelusz z przyczepioną do niego wstążką. Katherine ma niebieskie oczy i złotobrązowe loki, które opadają poniżej bioder. Podobnie jak wiele innych lalek w kolekcji, na świecie jest tylko 5000 lalek Katherine.
