Sól z rodzaju Epsom wpływa na rośliny, powodując, że produkują więcej kwiatów i większe plony produktów, zgodnie z National Gardening Association. Sól Epsom jest zazwyczaj stosowana do roślin jako oprysk liściowy, aby rośliny mogły łatwo wchłaniać składniki odżywcze z soli.
Uczestnicy przetestowali skuteczność soli Epsom na papryce cygańskiej i ustalili krzewy różane. Większość uczestników stwierdziła, że rośliny pieprzu potraktowane solą Epsom były większe i przyniosły większe owoce. Papryki były również bardziej soczyste, słodsze i miały potrójną grubość nietraktowanej papryki, którą stosowano jako kontrolę w badaniu. Traktowane róże miały bardziej zielone liście, krzaczaste rośliny i więcej róż niż rośliny kontrolne. Krzewy róży również miały bardziej zielone liście i większe, głębsze kolorowe kwiaty.
Sól Epsom jest również stosowana do poprawy zawartości magnezu w glebach z niedoborem. Wynika to z faktu, że sól Epsom wytwarzana jest z uwodnionego siarczanu magnezu. Rośliny potrzebują magnezu, aby wzmocnić ściany komórkowe i poprawić wchłanianie azotu, fosforu i siarki. Minerał jest również niezbędny do kiełkowania nasion i produkcji chlorofilu, owoców i orzechów. Kiedy niektóre rośliny nie otrzymują wystarczającej ilości magnezu, rozwijają się żółte, zwinięte liście, doświadczają zahamowania wzrostu i produkują owoce, które nie są tak słodkie.
