Skutki ukąszenia stonoga różnią się w zależności od gatunku i wrażliwości ukąszonej osoby na jad. Technicznie, stonogi nie gryzą. Zamiast tego dostarczają jad poprzez dwie zmodyfikowane nogi, które mają końcówki podskórne na swoich końcach, według DesertUSA.com.
Ukłucia stonoga rzadko, jeśli w ogóle, są śmiertelne. Mogą być jednak niezwykle bolesne, a główne niebezpieczeństwo narażenia na jad stonoga polega na silnej reakcji alergicznej, która prowadzi do wstrząsu anafilaktycznego. W miejscu ukąszenia ofiary zwykle otrzymują dwie małe rany kłute i obrzękniętą czerwoną okolicę, która ustępuje w ciągu 48 godzin, według National Institutes of Health. Objawy reakcji alergicznej, szczególnie trudności w oddychaniu, wymagają natychmiastowej pomocy lekarskiej.