Większość odmian drzew migdałowych najlepiej rozwija się w strefach klimatycznych od piątej do dziewiątej. Drzewa migdałowe dobrze rosną w cieplejszym klimacie, a każda odmiana najlepiej rośnie w danej strefie.
Większość migdałów uprawianych w Stanach Zjednoczonych pochodzi z Kalifornii z powodu gorącego, suchego klimatu latem i łagodnego zimowego klimatu. W pełni wyrośnięte drzewo migdałowe osiąga około 12 do 20 stóp wysokości, a większość drzew migdałowych zaczyna produkować owoce po osiągnięciu wieku 2 do 4 lat. Orzechy rozwijają się wewnątrz tego owocu, który przypomina brzoskwinię. Orzechy mogą być spożywane na surowo po wyschnięciu przez kilka dni lub upieczone. Wiele osób lubi tłoczenie migdałów wodą, aby uzyskać mleko migdałowe.
