Słoneczniki kwitną głównie w miesiącach letnich z porcją jesienią. Środek lata to szczyt sezonu słonecznikowego. Podczas upadku głowa słonecznika pochyla się, aby potwierdzić czas zbiorów. Płatki są suche i wypadają, aby pokazać dojrzałe nasiona.
Słoneczniki są rodzime dla terytoriów amerykańskich i mogą rosnąć w jakiejkolwiek glebie. Jednak roślina ta potrzebuje pełnego światła słonecznego do rozkwitu. Mogą wzrosnąć do sześciu stóp w ciągu trzech miesięcy. Słoneczniki są używane do produkcji substytutu masła orzechowego, oleju słonecznikowego, słonecznika i słonecznika. Nasiona słonecznika są bogate w minerały, białko, witaminy i kwas linolowy.
