Japończycy zazwyczaj jedzą lunch w formie ryżu, kluski, owoców morza i wołowiny podawane w misach lub pudełkach bento. Podczas gdy jedzenie jest serwowane w misach w domu lub w restauracjach, dzieci w wieku szkolnym i dorosłych biorąc obiad do pracy zjeść z bento boksów. Ci, którzy są w drodze i nie mają czasu na pakowanie lunchu, często kupują przekąski, takie jak suszone kalmary, w sklepach convenience.
Typowe japońskie taryfy na lunch obejmują ryż curry, prasowane ciastka ryżowe nadziewane owocami morza, sushi, sashimi, soba, ramen, gotowane na parze wieprzowe bułeczki, ciastka rybne, wodorosty i małże.
Innym ulubionym jest onigiri lub kulki ryżowe w kształcie trójkątów i wypełnione japońskimi śliwkami, łososiem i innymi smakołykami. Wiele japońskich lunchów to oden, mieszanka jajek na twardo, ciast rybnych, ośmiornicy i warzyw.
Jadąc do restauracji lub jedząc w domu, wielu Japończyków je obiad na yakitori. Te szaszłyki z mięsa są grillowane po marynowaniu w sosie barbecue. Na ogół składają się z wieprzowiny, serca kurczaka i wątróbki wołowej, często przekładane cebulką.
Ulubioną japońską zupą obiadową jest nabe, obfite danie, które obejmuje różne mięsa, owoce morza, warzywa i kluski.
Do zwykłych potraw na lunch i przypraw należą sosy mirin, miso i sojowe.
