Przed maratonem człowiek powinien zjeść coś, co da mu energię podczas wyścigu, takie jak banan, batonik proteinowy, grzanka lub pół bajgla z masłem orzechowym i dużą ilością wody. Maratończycy powinni spożywać te same potrawy przed dłuższymi treningami, które będą jeść przed maratonem, aby ich ciała były przyzwyczajone do jedzenia.
Próba czegoś nowego może oznaczać, że maraton będzie miał problemy z żołądkiem lub inne problemy podczas wyścigu. Wodę można spożywać aż do rozpoczęcia maratonu, jednak zatrzymanie się na 30 minut przed wyścigiem może pomóc zapewnić, że maraton nie będzie musiał oddawać moczu podczas wyścigu, co może być frustrujące. Zaleca się, aby śniadanie przed wyścigiem maratońskim zostało spożyte od dwóch do trzech godzin wcześniej.
Innym ważnym aspektem jedzenia na maraton jest dwa lub trzy dni przed dniem wyścigu maratońskiego. W tych dniach maraton powinien unikać żywności przetworzonej i smażonej. Zamiast tego należy skupić się na chudym białku i węglowodanach przy każdym posiłku, takim jak warzywa, ryż, owoce, makaron i rośliny strączkowe. Podczas gdy mleczarstwo może być w porządku, może również powodować problemy z rozstrojem żołądka u wielu biegaczy, więc nie powinno się jeść w dniach przed wyścigiem, chyba że maraton wie, że nie powoduje problemów dla jego ciała.
