Kuchnia nowojorska charakteryzuje się różnorodnością kuchni etnicznych przywiezionych do Stanów Zjednoczonych przez różne grupy etniczne wjeżdżające do kraju przez Nowy Jork. Popularne potrawy, które powstały w Nowym Jorku to hot-dogi, pączki, jajka Benedict, włoski lód i nowojorska pizza.
Chociaż nowojorscy mieszkańcy cieszą się szeroką różnorodnością kuchni etnicznych, takich jak japońska, tajska, jamajska, włoska i indyjska, jednym z największych wpływów Nowego Jorku jest kuchnia żydowska i wschodnioeuropejska. Wynika to z dużej populacji Żydów wschodnioeuropejskich, którzy wyemigrowali do Nowego Jorku i zaczęli sprzedawać swoje etniczne produkty spożywcze w delikatesach, często określanych skrótem "delis". Jednym z najbardziej znanych wkładów tej społeczności jest bagel, który został udoskonalony w Nowym Jorku i jest obecnie popularny na całym świecie. Inne słynne produkty tej społeczności to peklowana wołowina, twarożek i pastrami w stylu nowojorskim.
Pizza, kolejna ulubienica mieszkańców Nowego Jorku, została wprowadzona przez włoskich imigrantów w 1900 roku. Z biegiem lat nowojorczycy zaczęli tworzyć swój własny styl sygnowania pizzy. W przeciwieństwie do pizzy w stylu Chicago, w której znajduje się głęboka, ciastowata skorupa i obfite dodatki, pizza w stylu nowojorskim ma cienką, chrupiącą skórkę i równą warstwę sosu. Plastry są zazwyczaj cięte na trójkątny kształt.
