Ludzie z cukrzycą typu 2 powinni jeść dużo owoców, warzyw, pełnoziarnistych produktów i beztłuszczowych produktów mlecznych, zaleca American Diabetes Association. Dieta diabetologiczna powinna również obejmować fasolę, drób, ryby i chude mięso . Ważne jest, aby monitorować wielkości porcji i jeść różne rodzaje żywności. Żywność, która zawiera wysokiej jakości składniki odżywcze, takie jak błonnik, witaminy i minerały, należy spożywać zamiast przetworzonej żywności.
Tworząc codzienny plan posiłków, ważne jest, aby wziąć pod uwagę wielkość i poziom aktywności fizycznej, zauważa Mayo Clinic. Odpowiednie opcje śniadaniowe dla osób z cukrzycą, które spożywają od 1200 do 1 600 kalorii dziennie, obejmują gofry lub naleśniki pełnoziarniste, beztłuszczowy jogurt waniliowy i owoce. W porze lunchu warto wybrać się do piw serowych i warzywnych, jabłek i masła migdałowego. Na kolację będzie odpowiednia wołowina stroganoff i sałatka boczna. Porozmawiaj z zarejestrowanym dietetykiem, aby utworzyć konkretny plan menu.
Dieta cukrzycowa nie jest restrykcyjna, twierdzi Mayo Clinic. Jest to plan zdrowego odżywiania, który obejmuje spożywanie różnych pożywnych pokarmów w zdrowych porcjach. Ważne jest, aby jeść dużo błonnika i unikać prostych węglowodanów, takich jak skrobie i cukry. Zdrowe ryby takie jak dorsz, łosoś, tuńczyk i halibut powinny być przystawkami co najmniej dwa razy w tygodniu. Pokarmy zawierające jednonienasycone i wielonienasycone tłuszcze mogą obniżać poziom cholesterolu, ale konsumować je z umiarem.
