Amerykańskie Towarzystwo Diabetologiczne (ADA) twierdzi, że diabetycy mogą cieszyć się zdrową i urozmaiconą dietą składającą się z warzyw, pełnych ziaren, owoców, beztłuszczowych produktów mlecznych, fasoli, chudego mięsa i ryb. Kluczem do zdrowia diabetyków jest zbilansowanie spożycia cukru z insuliną i kontrolowanie poziomu glukozy we krwi za pomocą ćwiczeń. ADA sugeruje liczenie węglowodanów, których celem jest od 45 do 60 gramów na posiłek.
WebMD zaleca kontrolowanie poziomu glukozy we krwi poprzez spożywanie pokarmów o niskim indeksie glikemicznym, które mierzą wpływ pokarmu na poziom cukru we krwi. Zasadniczo wybieraj całe produkty w różnych kolorach, aby zapewnić zróżnicowaną dietę. Osoby z cukrzycą typu 2 powinny skupić się na spożyciu błonnika, aby poprawić poziom cukru we krwi i poziom cholesterolu.
Diabetycy nie powinni przejadać się, ostrzega WebMD i powinni starać się utrzymać zdrową masę ciała. Nadmiar tłuszczu w organizmie prowadzi do większej wrażliwości na insulinę wśród chorych na cukrzycę, dlatego ważne jest regularne spożywanie posiłków i przekąsek oraz omijanie pomijanych posiłków.
Podczas gdy powszechna wiedza mówi, że cukier nie jest dozwolony w dietach cukrzycowych, WebMD stwierdza, że cukier ma wpływ na poziom cukru we krwi nie większy niż skrobia. Jeśli zjesz słodką przekąskę, osoba może usunąć coś o podobnym ładunku węglowodanów, aby utrzymać równowagę diety. Niektórzy diabetycy wolą jeść sztuczne słodziki, chociaż ADA ostrzega, że zbyt wiele z nich może prowadzić do gazów i biegunki.
