Najlepsze menu dla osób z cukrzycą typu 2 obejmuje różnorodne owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, stwierdza Mayo Clinic. Nie tłuste produkty mleczne, fasola i chude mięso, takie jak drób i ryby, są również idealne , zauważa American Diabetes Association. Ludzie z cukrzycą typu 2 nie muszą przestrzegać restrykcyjnej diety, ale muszą przestrzegać planu zdrowego odżywiania, który obejmuje żywność z dużą ilością składników odżywczych i minimalną ilością tłuszczów i kalorii. Wielkość porcji i zużycie węglowodanów również wymagają monitorowania.
Chociaż może to wymagać pewnego planowania, ludzie z cukrzycą typu 2 są na ogół w stanie jeść te same produkty, które inni ludzie lubią, a jednocześnie zarządzają zdrowym cholesterolem, ciśnieniem krwi i poziomem cukru we krwi, stwierdza American Diabetes Association. Odpowiednie menu dla osób z cukrzycą typu 2 różni się w zależności od wielkości osoby i poziomu aktywności fizycznej, zauważa Mayo Clinic. Na śniadanie osoba, która potrzebuje od 1200 do 1 600 kalorii dziennie, może jeść pełnoziarniste gofry lub naleśniki, 3/4 filiżanki jagód lub jeden owoc i 6 uncji nie-tłuszczowego jogurtu waniliowego.
Odpowiednią opcją obiadową dla osób o takich samych wymaganiach jest pita z serów i warzyw oraz średniej wielkości jabłko z 2 łyżkami masła migdałowego, zauważa Mayo Clinic. Na kolację idealnie nadaje się wołowina stroganoff i sałatka boczna składająca się z 1 1/2 szklanki szpinaku, 1/2 szklanki marchwi, 1/2 pomidora i 1/4 szklanki posiekanej papryki. Sos sałatkowy może zawierać 2 łyżeczki oliwy z oliwek i 1 1/2 łyżeczki czerwonego octu winnego.
